TAVOLA ROTONDA: IL MARE COME FONTE ALIMENTARE

L’idea che il consumo di pesce costituisca una indicazione importante per una corretta alimentazione è ormai condivisa da tutto il mondo scientifico. Sono in particolare i nutrienti che lo compongono a rendere il pesce cosi indicato per una dieta equilibrata, tra questi: Vitamine, Sali minerali, Proteine.A completare l’elenco delle qualità di un alimento già eccezionale … Leggi tutto

CGS Living Lab 23 Novembre 2019

Sabato 23 novembre, nella sede di Villa Riso ad un anno dalla sigla del primo protocollo (22 novembre 2019) si è svolto l’incontro informale tra il partenariato sociale costituito dai primi sottoscrittori del Cum Grano Salus Territorial Living Lab (Probiosi, Esseciesse, Consorzio Cereali e Diaita) e il partenariato istituzionale invitato che comprende l’Università di Palermo … Leggi tutto