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GIOVEDÌ 16 MAGGIO 2019 19.07.16

Salute: Amato, Dieta mediterranea pilastro terapeutico

ZCZC9849/SXR OPA70218_SXR_QBKS R CRO S45 QBKS Salute: Amato, Dietamediterranea pilastro terapeutico Presidente medici siciliani a Conferenza mondiale a Palermo (ANSA) – PALERMO, 16 MAG – La Dietamediterranea e’ uno dei pilastri di salute per l’uomo e tutto il pianeta. Occorre consolidare l’approccio scientifico della Conferenza mondiale sulla Dietamediterraneacome forum permanente tra Paesi culturalmente diversi, ma uniti dal grande un patrimonio della Dietamediterranea. “E’ questo l’obiettivo dell’Ordine dei medici di Palermo” ha detto Toti Amato, presidente dei medici siciliani e vicepresidente della Conferenza degli Ordini dei medici dell’Euro mediterraneo (Comem), nel corso della seconda giornata della Conferenza mondiale sulla Dietamediterranea dedicata alla salute, che si e’ svolta oggi a Palermo. “Gli effetti, ormai ben documentati, di un regime alimentare di tipo mediterraneo, a base di cereali, verdure a foglia verde, frutta e pesce, sono terapeutici”, ha detto Amato, illustrando le evidenze scientifiche della Nutrigenomica, la scienza che studia come il cibo sia in grado di intervenire positivamente per impedire l’insorgenza di alcune malattie. Al centro della sua relazione, il ruolo positivo degli antiossidanti nell’invecchiamento cutaneo e in patologie come l’obesita’, l’arterosclerosi e il morbo di Alzheimer, e i benefici particolarmente protettivi di alcuni cibi. “L’assenza di antiossidanti – ha spiegato Amato – e’ una delle cause dell’invecchiamento della pelle perche’ agisce, attraverso dei meccanismi, direttamente sull’attivita’ dei cromosomi, producendo una infiammazione che e’ alla base di quasi tutte le patologie. I radicali liberi prodotti da varie cause come radiazioni del sole, fumo di sigaretta e inquinanti atmosferici, creano un danno al nostro Dna, gli antiossidanti servono a neutralizzarli”.(ANSA). COM-NU/GIU 16-MAG-19 19:05 NNNN

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